27 października 2021, środaCarl Wedel przyjechał do Warszawy zBerlina iw1851 roku otworzył przy ulicy Miodowej swoją pierwszą cukiernię. Emil, apóźniej Jan Wedlowie, przedstawiciele kolejnych pokoleń tej dynastii, zmienili niedużą cukiernię wpotężną fabrykę iosiągnęli sukces na niebywałą skalę, przekraczający wymiar finansowy – ich produkty stały się dla Polaków trwałym symbolem wybornego smaku. Oni sami natomiast coraz głębiej wrastali wwarszawski krajobraz, angażując się całym sercem (anieraz iportfelem) wpolskie sprawy. Byli Polakami zwyboru.
Wedlowie nie bali się nowych technologii iinnowacyjnych jak na tamte czasy form promocji. Ale musieli odnaleźć się także wnowej rzeczywistości społecznej – coraz więcej kobiet walczyło oswoje miejsce na rynku pracy, coraz częstsze były strajki robotników, domagających się poprawy sytuacji bytowej. Apotem nadeszła wojna, która zmieniła wszystko.
Łukasz Garbal przenosi nas do pracowni dziewiętnastowiecznych mistrzów cukiernictwa, dawnych manufaktur czekolady, do gabinetów warszawskich fabrykantów ihal fabrycznych, aprzy okazji opowiada słodko-gorzki kawałek naszej historii.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
