Swoją przygodę z podróżowaniem Mateusz Poślednik rozpoczął w wieku 13 lat. Wspinaczka, pierwsze wypady pod namiot... Teraz zwiedza cały świat na wszelkie możliwe sposoby – od podróży niskobudżetowych po ekskluzywne wyjazdy turystyczne. Na co dzień prowadzi firmę zajmującą się zaawansowanymi technologiami, zaś w wolnych chwilach pisze książki i montuje filmy z wypraw.
W swoim dorobku ma już m. in. Nagrodę Publiczności na XII Międzynarodowym Festiwalu Filmowym "Jedna Minuta", organizację festiwalu Podróżni o krok dalej w Srebrnej Górze i wiele innych.
„Mati w Meksyku” jest dziennikiem z podróży, uwzględniającym informacje historyczne oraz turystyczne.