10 kwietnia 2019, środaAlergie dotykają coraz więcej dzieci, a z roku na rok liczba ta lawinowo wzrasta. Rodzice coraz częściej zmuszeni są do modyfikowania diety swoich maluchów ze względu na alergie lub pokarmowe nietolerancje. Nie jest to zadanie łatwe – wyeliminować część składników i zachować pyszny smak.
Katarzyna Błażejewska-Stuhr obala mit, że posiłki dla alergików nie mogą być smaczne. Podaje zalecenia dietetyczne oraz podpowiada, w czym występują najpopularniejsze alergeny i jak je zastępować. W "Uczcie małego alergika"znajdziesz m. in. przepisy na typowe posiłki zmodyfikowane pod kątem alergików (lody bez użycia jajek oraz pizza czy makaron bez glutenu) i wegańskie zamienniki nabiału (ser żółty, ser biały, jogurt).
W książce "Uczta małego alergika" zawarte są m. in. :
przepisy na pyszne śniadania, obiady i kolacje,
informacje o tym, się jakie są przyczyny alergii i metody ich leczenia,
praktyczne wytyczne jak rozpoznawać objawy alergii,
Informacje, na czym polega różnica między alergią a nietolerancja pokarmową.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
